La Carte


Les Entrées

Poulpe grillé

11,0 €

Poulpe grillé et sa piperade au chorizo.

Raviolis farcis aux poivrons et pesto.

11,0 €

Raviolis farcis aux poivrons et pesto.

: Plat Végétarien

Brochette de crevettes aux agrumes

11,0 €

Brochette de crevettes aux agrumes et son duo d’asperges.

Croustillant de volaille à la japonaise.

11,0 €

Croustillant de volaille à la japonaise.

Filet mignon séché aux herbes de Provence et paprika fumé

11,0 €

Filet mignon séché aux herbes de Provence et paprika fumé, lissé de topinambour et sa compote de rhubarbe.

Les Plats

Moussaka végétarienne.

24,0 €

Moussaka végétarienne.

  : Plat Végétarien

Thon mi-cuit, mariné au sésame

24,0 €

Thon mi-cuit, mariné au sésame et ses légumes croquants.

Bavette de veau au sel fumé des Salish

24,0 €

Bavette de veau au sel fumé des Salish et ses légumes grillés.

Trilogie de tartares de bœuf charolais au couteau

24,0 €

Trilogie de tartares de bœuf charolais au couteau et ses frites maison.

Médaillons de porc enrobés de lard,

24,0 €

 Médaillons de porc enrobés de lard, réduction de fruits rouges et son écrasé de pomme de terre à la ciboulette.

Welsh revisité façon Fleur de Lille

24,0 €

Les Desserts

Fraisier revisité.

11,0 €

Fraisier revisité.

Le véritable gâteau Forêt-noire.

11,0 €

Le véritable gâteau Forêt-noire.

Tarte aux melons, pêches et abricots et sa gelée de cassis.

11,0 €

Tarte aux melons, pêches et abricots et sa gelée de cassis.

Bavarois à la rhubarbe et framboise sur son sablé breton au thym.

11,0 €

Bavarois à la rhubarbe et framboise sur son sablé breton au thym.

T’chiot biloute à la bière (fromage) et ses myrtilles confites.

11,0 €

 T’chiot biloute à la bière (fromage) et ses myrtilles confites.