La Carte

Croque-Monsieur du Sud-Ouest aux magrets de canard fumés

Trompe "l'œuf" aux légumes oubliés et lard de Colonnata

Gravlax de saumon à la betterave, condiment Granny Smith & aneth

Rouleau de Printemps végétarien, sauce Feta

: Plat Végétarien

Terrine de foie gras IGP aux fruits secs & poivre de Jamaïque, Chutney de poire & pain aux céréales et fruits secs de chez Le Nôtre

Carré de cochon rôti & gratin de pommes de terre, jus corsé

Ballotine de volaille de Licques farcie aux champignons, Pépinettes

Skrei façon Grenobloise, Purée de carotte à l'orange sanguine.

Polenta verte, Tempura de tofu & Pesto de chou Kale

  : Plat Végétarien

Langue de chat grillée (bœuf), Beurre à la Diable & « Prunelle » rôties (p. de t.)

« Souvenirs d'enfance » (riz au lait) au Café, Glace Chicorée

Tarte Tatin à notre façon, caramel au Calvados & Crème double vanillée

Vacherin Chocolat au lait & Fève Tonka, Glace Rocher

Royale Céleri & Vanille façon crème brulée, Glace au Yaourt

Pavlova aux agrumes, sorbet citron pressé

Nougat de Chèvre, Pousses de Moutarde.